Грузинский салат с мясом и овощами

Грузинский салат с мясом и овощами

Простой и вкусный грузинский салат с мясом и овощами – это максимальная питательность вкупе с прекрасным вкусом.

Тем, кому надоели салаты, заправленные майонезом, предлагаю приготовить вот такой салат родом из Грузии. Чем отличаются грузинские салаты – в основном – заправкой!

В состав салатных заправок обязательно входит оливковое масло, винный уксус, пряные травы. Очень часто в салаты добавляют чеснок и грецкие орехи.

Каждый может создать собственный вариант заправки для салата, а я поделюсь своим.

Грузинский салат с мясом овощами, простой рецепт

Рецепт, для салата возьмём:

  • 350 г отварной говядины,
  • стакан вареной красной фасоли,
  • одну среднюю луковицу,
  • один болгарский перец,
  • зелень петрушки,
  • 50 г грецких орехов.

Для заправки:

  • оливковое масло,
  • соль,
  • винный уксус,
  • хмели-сунели,
  • бальзамический уксус.
Грузинский салат с мясом и овощами
Плюсы и минусы
Без майонеза
Насыщенный витаминами
Просто готовить
Простые ингредиенты
Не обнаружено

Способ приготовления:

Нарезка овощей

1. Отварную говядину нарезаем тонкой соломкой. Соломкой нарезаем и перец. Я взяла половину красного, половину жёлтого перца для яркости.

2. Лук режем полукольцами и ошпариваем кипятком. Если надумаете заранее замариновать его, то не стоит оставлять его в маринаде надолго.

Добавляем фасоль

Мой синий лук простоял ночь, и я решила, что для салата он не подходит. Заменила синий лук сладким белым луком сорта «Шекспир».

3. Если у вас нет обычной красной фасоли или нет времени, чтобы её отварить, возьмите банку консервированной.

Грузинский салат с мясом и овощами

4. Орехи нужно раздавить с помощью скалки, положив их в пакет.

5. Соединяем говядину, фасоль, перец, орехи, лук. Смешиваем по вкусу ингредиенты для заправки, солим по необходимости. Украшаем зеленью петрушки.

Ингредиенты

Обычно в такой грузинский салат с мясом и овощами добавляют жгучий перец и чеснок, но тогда понадобится слишком много вина! Шутка, просто эти пряности любят не все. А вы решайте сами, чем будете заправлять.

Рейтинг рецепта
Вкусовые качества
4
Простота в приготовлении
4
Доступность ингредиентов
4
Итого
4

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты вкусных блюд с фото – пошаговые инструкции
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.